Semprevivo
Sempervivum tectorum
foglia
Rosette di foglie carnose dal gusto acidulo di cetriolo, sgranocchiate crude o spremute in succo.
- Origine
- Montagne d'Europa
- Dove trovarla
- Su rocce e muretti delle Alpi e del Massiccio Centrale; meglio raccoglierla in giardino, dove si moltiplica da sola, perché diversi semprevivi selvatici sono protetti.
- Stagione (Italia)
- tutto l'anno
- Preparazione
- Si staccano le foglie dalla rosetta, che si sciacquano e si mangiano crude, in piccola quantità.
- Lo sapeva?
- La si piantava sui tetti: doveva proteggere la casa dai fulmini.