Wohlriechende Hyptis

Mesosphaerum suaveolens

Blatt · Kraut

Triebspitzen zum Würzen, Wurzeln als Appetitanreger; in Mexiko und Indien manchmal angebaut.

Herkunft

Tropisches Amerika, heute überall in den Tropen

Saison (Deutschland)

das ganze Jahr

Zubereitung

Die Triebspitzen werden fein geschnitten und zum Schluss zugegeben, zum Würzen; man nimmt wenig. Die Wurzeln werden für einen Aperitif in Alkohol angesetzt.

Moleküle

Beta-Carotin (Vitamin A) · Lutein und Zeaxanthin · Nitrate aus GemüseIn kleiner Menge, zählt nicht Rosmarinsäure · Chlorophyll

Wussten Sie schon?

Seine Blätter vertreiben Bettwanzen.