Hosta

⚠️ Sosie toxique

Ne consommez jamais cette plante sans être certain qu'elle n'est pas son sosie toxique.

Ses jeunes pousses se confondent avec celles du vératre, qui pousse dans les mêmes lieux humides : chaque printemps, le Japon compte des intoxications graves, parfois mortelles. Les feuilles du vératre sont plissées en accordéon, disposées en spirale autour d'une tige, avec des nervures très marquées et un dessous duveteux ; celles du hosta partent toutes de la base, lisses, sur un pétiole creusé en gouttière. Le vératre provoque en une à quatre heures vomissements, fourmillements, chute de tension et ralentissement du cœur. On ne mange que des pousses achetées ou plantées soi-même.

Au moindre doute, abstenez-vous. Si vous vous sentez mal après en avoir mangé, même plusieurs heures après, appelez un centre antipoison ou les urgences (15 ou 112).