Dudleya
Dudleya edulis, D. pulverulenta
foglia
Foglie carnose di una succulenta a rosetta, croccanti e un po' acide, mangiate crude dai popoli amerindi della California.
- Origine
- California e Bassa California
- Dove trovarla
- Diverse specie sono protette e non si raccolgono più; le si ammira da San Diego alla Bassa California.
- Stagione (Italia)
- da gennaio a giugno
- Preparazione
- Le foglie si sciacquano e si mangiano crude, intere; si colgono solo da una pianta di giardino.
- Lo sapeva?
- Nel 2018 dei bracconieri ne hanno strappate migliaia dalle scogliere californiane per venderle come piante ornamentali.