Pompelmo
Citrus × aurantium
frutto
Grosso agrume succoso e amaro, ibrido del pomelo asiatico e dell'arancia dolce; in francese «pamplemousse» indica anche il vero pomelo. 100 g apportano 34 mg di vitamina C, con flavanoni e, nelle varietà rosa, licopene.
- Origine
- Barbados (incrocio naturale)
- Stagione (Italia)
- tutto l'anno · cresce nella Sua regione
- Preparazione
- La scorza si mangia, di un frutto biologico o non trattato dopo la raccolta. Se assume dei farmaci, chieda al farmacista: il pompelmo, frutto o succo, modifica l'effetto di molti medicinali, a volte in modo pericoloso. Spremuto al momento, il suo succo conserva molta più vitamina C del succo confezionato.
- Lo sapeva?
- È nato alle Barbados nel XVIII secolo; il primo a descriverlo, nel 1750, lo chiamava il «frutto proibito».