Vitamina B8 (biotina)
Vitaminas
Participa da fabricação dos ácidos graxos e da glicose.
Uma parte vem das bactérias do cólon. A clara de ovo CRUA, ao contrário, a bloqueia: é o único caso alimentar documentado de carência provocada.
Efeitos e benefícios
A vitamina dos cabelos e da pele, onipresente na publicidade. Ela contribui para energia, nervos e cabelos, pele e mucosas normais; mas como suplemento muito dosado, falseia os exames de sangue.
Ela serve de pinça para o gás carbônico a cinco enzimas que fabricam glicose e gorduras. Ela contribui para o metabolismo energético normal, para o funcionamento normal do sistema nervoso, para o metabolismo normal dos macronutrientes, para o funcionamento psicológico normal e para a manutenção de cabelos, pele e mucosas normais (regulamento 432/2012).
Em quem não tem carência, nenhum estudo mostrou que tomar mais deixa os cabelos mais bonitos. Os suplementos muito dosados, de 5 ou 10 mg, falseiam por outro lado exames de sangue comuns, da tireoide à troponina dos infartos; a agência americana de medicamentos emitiu um alerta em 2017 (FDA, 2017).
A EFSA fixa a ingestão adequada em 40 µg por dia para um adulto, e 45 na amamentação (EFSA, 2014).
Fontes: regulamento UE 432/2012 · FDA, 2017 · EFSA, 2014
Onde encontrar (11)
- Amêndoa
- Amendoim
- Aveia
- Batata-doce
- Champignon
- Espinafre
- Levedura nutricional
- Noz comum
- Sementes de girassol
- Soja / edamame
- Soja preta