Vitamina B8 (biotina)
Vitamine
Interviene nella fabbricazione degli acidi grassi e del glucosio.
Una parte viene dai batteri del colon. L'albume d'uovo CRUDO, al contrario, la blocca: è l'unico caso alimentare documentato di carenza provocata.
Effetti e benefici
La vitamina dei capelli e della pelle, onnipresente nella pubblicità. Contribuisce a energia, nervi e a capelli, pelle e mucose normali; ma come integratore molto dosato, falsa gli esami del sangue.
Fa da pinza per l'anidride carbonica a cinque enzimi che producono glucosio e grassi. Contribuisce al normale metabolismo energetico, alla normale funzione del sistema nervoso, al normale metabolismo dei macronutrienti, alla normale funzione psicologica e al mantenimento di capelli, pelle e mucose normali (regolamento 432/2012).
In chi non ne è carente, nessuno studio ha dimostrato che prenderne di più renda i capelli più belli. Gli integratori molto dosati, da 5 o 10 mg, falsano invece esami del sangue comuni, dalla tiroide alla troponina degli infarti; l'agenzia statunitense dei farmaci ha emesso un avviso nel 2017 (FDA, 2017).
L'EFSA fissa l'assunzione adeguata a 40 µg al giorno per un adulto, e 45 in allattamento (EFSA, 2014).
Fonti: regolamento UE 432/2012 · FDA, 2017 · EFSA, 2014
Dove trovarlo (11)
- Arachide
- Avena
- Lievito alimentare
- Mandorla
- Noce di Grenoble
- Patata dolce
- Prataiolo (champignon)
- Semi di girasole
- Soia / edamame
- Soia nera
- Spinaci