Vitamina B2 (riboflavina)
Vitaminas
Serve para extrair a energia das gorduras e das proteínas, e para reciclar outras vitaminas.
Destruída pela luz: é a razão pela qual as garrafas de leite são opacas. Deixa a urina amarelo-viva quando há mais que o necessário.
Efeitos e benefícios
A vitamina amarela que brilha sob os raios UV. Ajuda a tirar energia das gorduras e das proteínas, mantém pele, mucosas e visão, e ativa outras vitaminas.
Riboflavina vem de ribose e de flavus, amarelo: ela também é um corante, autorizado como E101. Forma duas coenzimas, o FAD e o FMN, no centro da respiração celular; sem ela, a B6 e a B3 não podem ser ativadas.
Ela contribui para o metabolismo energético normal, para a manutenção de mucosas, pele e visão normais, para o metabolismo normal do ferro, para a formação normal dos glóbulos vermelhos, para a proteção das células contra o estresse oxidativo e para a redução do cansaço e da fadiga (regulamento 432/2012).
Segundo sexo e idade: a EFSA fixa a ingestão de referência em 1,6 mg por dia para um adulto, 1,9 na gravidez e 2 na amamentação (EFSA, 2017).
Num estudo, 400 mg por dia, uma dose de suplemento, reduziram pelo menos à metade a frequência das enxaquecas em quase seis participantes em cada dez, contra 15% com o placebo (Schoenen et al., 1998).
Fontes: regulamento UE 432/2012 · EFSA, 2017 · Schoenen et al., Neurology, 1998
Onde encontrar (11)
- Amêndoa
- Champignon
- Cogumelos-ostra
- Espinafre
- Levedura nutricional
- Quinoa
- Sementes de gergelim
- Sementes de girassol
- Shiitake
- Soja / edamame
- Soja preta