Elagitaninos

Polifenóis

Grandes polifenóis da romã, das frutas com sementinhas e das nozes. Não atravessam a parede intestinal como estão.

Sem as bactérias certas, o elagitanino sai como entrou: aqui o alimento não basta, é preciso a microbiota que vem junto.

Efeitos e benefícios

A romã, as nozes e as framboesas escondem uma molécula que só a sua microbiota sabe ativar. Certas bactérias a transformam em urolitina A, que reativa a reciclagem das mitocôndrias; como suplemento, melhorou a resistência dos músculos. Tudo depende das bactérias que você abriga.

Os elagitaninos são moléculas grandes, grandes demais para atravessar a parede do intestino. No cólon, liberam ácido elágico, que bactérias específicas transformam passo a passo em urolitinas. São elas que se encontram no sangue e na urina, às vezes vários dias depois de um copo de suco de romã (Tomás-Barberán et al., 2017).

A urolitina A estimula a mitofagia, a triagem pela qual as células eliminam suas mitocôndrias gastas para fazer novas. Em pessoas idosas, um mês de suplemento modificou a expressão dos genes mitocondriais do músculo (Andreux et al., 2019); quatro meses melhoraram a resistência muscular de adultos de meia-idade ou idosos (Liu et al., 2022; Singh et al., 2022).

Segundo a idade: a proporção de perfis produtores e não produtores muda ao longo da vida (Cortés-Martín et al., 2018), e as mitocôndrias dos músculos funcionam pior com os anos; é por isso que os estudos se concentraram em pessoas com mais de cinquenta anos.

Gordonibacter e Ellagibacter os transformam em urolitina A. Nem todo mundo é capaz: cerca de 40% das pessoas produzem pouco ou nada. É a dupla alimento-bactéria mais bem documentada que existe.

Fontes: Tomás-Barberán et al., 2017 · Andreux et al., Nat Metab, 2019 · Liu et al., JAMA Netw Open, 2022 · Singh et al., Cell Rep Med, 2022 · Cortés-Martín et al., 2018

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Efeitos e benefícios

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