Inositol
Moléculas específicas
Alcohol de azúcar del grupo de las vitaminas B, abundante en cítricos, legumbres y cereales integrales.
El ácido fítico de las semillas ES inositol fosfatado: lo que el freno retiene por un lado, la digestión lo libera por otro.
Efectos y beneficios
Un primo de los azúcares que sirve de mensajero dentro de las células: transmite la señal de la insulina y de muchas hormonas. El cuerpo lo fabrica, y la alimentación aporta alrededor de un gramo al día.
El mioinositol forma parte de las membranas, donde es el punto de partida de mensajeros químicos: cuando la insulina u otra hormona llama a la puerta de la célula, esos mensajeros llevan la noticia al interior. Los riñones fabrican unos gramos al día a partir de la glucosa (Bizzarri et al., 2016).
En suplemento, se ha estudiado en mujeres con síndrome de ovario poliquístico, con efectos sobre la regularidad de los ciclos y la sensibilidad a la insulina en metaanálisis (Unfer et al., 2017), y durante el embarazo para la diabetes gestacional: cuestiones médicas, que se consultan con un médico.
Fuentes: Bizzarri et al., 2016 · Unfer et al., Endocr Connect, 2017
Dónde encontrarlo (15)
- Avena
- Frijol de Lima
- Garbanzo negro
- Garbanzos
- Guisante bambara
- Judía blanca
- Judía flageolet / borlotti
- Judía lablab
- Judía roja
- Judía urad
- Lenteja verde / rubia
- Melón
- Naranja
- Pomelo
- Trigo sarraceno