Manganese
Minerali e oligoelementi
Un oligoelemento degli enzimi antiossidanti, abbondante nei chicchi interi e nella frutta a guscio.
L'ananas e il tè ne apportano quantità sorprendenti per il loro volume.
Effetti e benefici
Un oligoelemento discreto, al centro di un enzima antiossidante dei nostri mitocondri e della costruzione di ossa e cartilagini. Contribuisce a energia, ossa, tessuti connettivi e protezione delle cellule.
I mitocondri, centrali energetiche delle cellule, producono lavorando dei radicali liberi; la loro prima linea di difesa è un enzima al manganese, la superossido dismutasi 2. Il manganese serve anche agli enzimi che producono gli zuccheri complessi delle cartilagini.
Contribuisce al normale metabolismo energetico, al mantenimento di ossa normali, alla normale formazione dei tessuti connettivi e alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo (regolamento 432/2012). L'EFSA fissa l'assunzione adeguata a 3 mg al giorno per un adulto (EFSA, 2013).
Fonti: regolamento UE 432/2012 · EFSA, 2013
Dove trovarlo (19)
- Ananas
- Avena
- Cece nero
- Ceci
- Grano integrale
- Grano saraceno
- Nocciola
- Noce pecan
- Pinolo
- Riso africano
- Riso integrale
- Riso nero
- Riso rosso
- Segale
- Semi di lino
- Semi di zucca
- Spinaci
- Tè (nero, verde, oolong)
- Teff