Cereais e sementes integrais
Grãos inteiros e pseudocereais: aveia, trigo-sarraceno, quinoa, milheto, cevada…
- Por quê?
- O farelo e o gérmen trazem arabinoxilanos e betaglucanas, fibras fermentáveis que o refino elimina.
- Dica
- Saia do trigo: cada cereal alimenta uma flora um pouco diferente — a cevada e a aveia são as estrelas da betaglucana.
- Contagem
- Só o grão inteiro marca a categoria: farelo e gérmen precisam estar lá. O arroz branco, a massa comum e o pão branco não marcam — mesmo creditando sua planta.
- A referência do aplicativo
- Uma porção de cerca de 50 g, a cada 3 dias.
- Moléculas
- Betaglucanas de cereais
O que a marca (55)
- Alpiste
- Amaranto (grãos)
- Arroz integral
- Arroz preto
- Arroz selvagem
- Arroz vermelho
- Arroz-africano
- Arroz-de-bambu
- Arroz-do-mar
- Arroz-perene
- Arroz-silvestre-de-bengala
- Aveia
- Bebida de aveia
- Capim-carrapicho
- Centeio
- Cevada
- Cram-cram
- Élimo-das-areias
- Equinocloa-silvestre
- Eragróstis silvestres
- Espelta
- Espelta-pequena
- Farro
- Fonio
- Glicéria-flutuante
- Grãos de cenchrus
- Kañiwa
- Kreb
- Lágrimas de Jó
- Limeum
- Milhã
- Milheto
- Milheto japonês (barnyard)
- Milheto kodo
- Milheto pequeno (little millet)
- Milheto-dedo / ragi
- Milheto-marrom
- Milheto-painço
- Milheto-pérola
- Milho
- Milho roxo
- Painço-do-kalahari
- Painço-dos-yumas
- Quinoa
- Sabi
- Sorgo
- Sorgo vermelho
- Sorgo-silvestre
- Sporobolus
- Teff
- Trigo integral
- Trigo khorasan
- Trigo-sarraceno
- Trigo-zanduri
- Triticale