Cereales y semillas integrales
Granos enteros y pseudocereales: avena, trigo sarraceno, quinoa, mijo, cebada…
- Por qué?
- El salvado y el germen aportan arabinoxilanos y betaglucanos, fibras fermentables que el refinado elimina.
- Consejo
- Salga del trigo: cada cereal alimenta una flora algo distinta — la cebada y la avena son las estrellas del betaglucano.
- Recuento
- Solo el grano entero marca la categoría: salvado y germen deben estar. El arroz blanco, la pasta corriente y el pan blanco no marcan — aunque acreditan su planta.
- La referencia de la aplicación
- Una ración de unos 50 g, cada 3 días.
- Moléculas
- Betaglucanos de cereales
Lo que la marca (55)
- Almorejo verticilado
- Alpiste
- Amaranto (grano)
- Arroz africano
- Arroz de bambú
- Arroz de mar
- Arroz integral
- Arroz negro
- Arroz perenne
- Arroz rojo
- Arroz salvaje
- Arroz silvestre de Bengala
- Avena
- Bebida de avena
- Cebada
- Centeno
- Cram-cram
- Echinochloa silvestre
- Elimo de las arenas
- Eragrostis silvestres
- Escanda
- Espelta
- Farro (escanda menor)
- Fonio
- Garranchuelo
- Granos de cenchrus
- Hierba del maná
- Kañiwa
- Kreb
- Lágrimas de Job
- Limeum
- Maíz
- Maíz morado
- Mijo
- Mijo africano / ragi
- Mijo cola de zorra
- Mijo japonés (barnyard)
- Mijo kodo
- Mijo marrón
- Mijo pequeño (little millet)
- Mijo perla
- Panizo de los yumas
- Panizo del Kalahari
- Quinoa
- Sabi
- Sorgo
- Sorgo rojo
- Sorgo silvestre
- Sporobolus
- Teff
- Trigo integral
- Trigo khorasan
- Trigo sarraceno
- Trigo zanduri
- Triticale