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Altri polifenoli

Tè, caffè, cacao, olive… le grandi fonti di polifenoli di tutti i giorni.

Perché?
Dal 90 al 95% dei polifenoli sfugge alla digestione e arriva al colon, dove il microbiota li converte in molecole attive.
Consiglio
Tè in foglie, caffè filtro, cioccolato all'85% o più: il formato conta quanto la dose.
Conteggio
Bevande e alimenti il cui interesse sta nei polifenoli: tè, caffè, cacao molto scuro, infusi, spezie colorate. Il vino rosso spunta; il bianco e il rosato, molto più poveri di polifenoli, no.
Il riferimento dell'app
Ogni 2 giorni.

Che cosa la spunta (194)