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Frutas

Las frutas enteras, del huerto y de los trópicos.

Por qué?
Pectina y fibras de la pulpa, polifenoles de la piel: el azúcar viene envuelto en todo lo que la microbiota prefiere.
Consejo
Entera en lugar de en zumo — sin la masticación y las fibras, al zumo solo le queda el azúcar.
Recuento
La fruta entera marca la categoría, fresca o seca. Un zumo turbio o con pulpa también la marca — conserva sus pectinas y polifenoles — pero no acredita la planta: se bebe, no se come la fruta. Un zumo clarificado no cuenta en absoluto.
La referencia de la aplicación
Una ración de unos 100 g, cada 2 días.

Lo que la marca (383)