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Obst

Ganze Früchte, aus dem Obstgarten wie aus den Tropen.

Warum?
Pektin und Ballaststoffe des Fruchtfleischs, Polyphenole der Schale: der Zucker ist dort in alles verpackt, was das Mikrobiom bevorzugt.
Tipp
Lieber ganz als als Saft — ohne das Kauen und die Ballaststoffe bleibt vom Saft nur der Zucker.
Zählweise
Die ganze Frucht kreuzt die Kategorie an, frisch oder getrocknet. Ein trüber Saft oder einer mit Fruchtfleisch kreuzt sie ebenfalls an — er behält seine Pektine und Polyphenole —, schreibt aber die Pflanze nicht gut: man trinkt ihn, man isst die Frucht nicht. Ein geklärter Saft zählt überhaupt nicht.
Der Richtwert der App
Eine Portion von etwa 100 g, alle 2 Tage.

Was sie abhakt (383)